Petits gâteaux aux pommes

décembre 15, 2019florine_cuisine

Prep time: 15 minutes

Cook time: 20 minutes

Serves: 8 portions

Calories: 356 kcal

Ces petits gâteaux aux pommes sont extrêmement facile à réaliser est succulent. Quand j’ai quelques pommes au frigo, c’est un incontournable. Ça me replonge directement en enfance, puis pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple 😉

 

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Petits gâteaux aux pommes

  • Prep time: 15 minutes
  • Cook time: 20 minutes
  • Serves: 8 portions
  • Calories 356 kcal

Vous pouvez tout à fait opter pour de la cannelle (à la place de la poudre d'amande)

Ingredients

  • 130 g de farine
  • 60 g d'huile ou de beurre fondu
  • 80 g de sucre
  • 2 œufs
  • 2 ou 3 pommes golden (coupées en fines lamelles)
  • 1/2 sachet de levure chimique (6 g)
  • 1/2 citron
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 1 yaourt (125 g)
  • 50 g de poudre d'amande

Instructions

  • 1)

    Verser dans le bol : le sel, le sucre, l’huile (ou le beurre fondu), le sachet de sucre vanillé et le yaourt

    Puis mélanger le tout 30sec / Vitesse 4 

     

  • 2)

    Ajouter les œufs par l’orifice en retirant le bouchon doseur .

    Mélanger à nouveau 30sec / Vitesse 4 

  • 3)

    Incorporer la farine et la levure chimique (préalablement tamisée) à la préparation du bol

    Mélanger à nouveau 30sec / Vitesse 4 jusqu’à avoir un mélange homogène

  • 4)

    Intégrer ensuite la poudre d’amande et le jus de citron

    Mélanger une dernière fois 30sec / Vitesse 4

  • 5)

    Beurrer des moules à tartelettes, et les remplir au 3/4 avec la préparation

    Puis venir y déposer, par dessus, 3 à 4 lamelles de pommes

     

  • 6)

    Préchauffer le four à 175°

    Pendant ce temps, saupoudrer les tartelettes de sucre (afin d’obtenir une légère caramélisation des pommes à la cuisson)

    Enfourner les petits gâteaux entre 15 et 20 min au four

Nutrition

Calories 356 kcal
Lipides16g
Glucides46g
Protides5g

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